八一文学

第2章（第3页）

他这一手让周围的人发出一阵掌声。

谁都知道这是英式调酒的第一步的技巧，要求动作迅速稳准、连贯。

虽然得到了掌声，不过顾小夕却暗暗地擦了一把汗，酒瓶有些沉，差点从手里脱落。

这倒不是说顾小夕不熟练，只是这个身体的协调性比较差，而且毕竟在少年，力气上还是有些微妙的差别。

男人还是坐在那里，没说什么话，就是笑眯眯地看着他。

顾小夕用左手托住瓶底，右手扶住瓶颈，呈45度角把商标给男人看。

因为男人学邦德的台词，所以顾小夕按照007里面的配方，选用了戈登琴酒作为基酒。

男人轻轻的点点头，顾小夕开瓶量酒，用三分戈登琴酒，一分伏特加，半分KinaLillet开胃酒，加冰摇匀，再从旁边的冰盘中拿出一片柠檬，插到酒杯上。

顾小夕将马丁尼推到男人面前，等他品尝。

男人支着下巴看着那杯马丁尼，轻轻地说：“听说马丁尼的配方有268种以上，你会几种？”

“我会调客人想要的。”顾小夕将酒瓶放回架子上，回头学男人的样子，在吧台上支着下巴。

“我听说这样调酒不太好？”男人问。

“因为马丁尼应该是搅拌而不是摇和，”顾小夕抓抓头发说，“因为基酒是琴酒，所以只有搅拌才不会损伤到它，才能让分子舒服地躺在其他分子上，而摇晃的动作会让冰破碎，从而产生更多的水。”

“我不喜欢水。”男人不满地说。

顾小夕耸耸肩膀：“这样也会减弱酒的劲度，影响口感，也会让马丁尼看起来浑浊一点。”

“这个酒好像有个名字？”男人又问。

“噢，JamesbondMartin。”顾小夕笑着说，“有些地方会这样称呼它。”

男人眯着眼睛，嫌恶地看了那本马丁尼一眼，把酒推给旁边的一位调酒师：“尝下味道。”

旁边那位调酒师，拿起杯子轻轻地啜了一口，朝男人点点头。

“可是你才十八岁。”男人说，“不如你在我身边呆两年？”