八一文学

第2章 操碎心（第1页）

回到家中，万亿系上围裙，化身厨房达人，鱼鳞已经去除，用刀把鱼上的粘液给刮干净，再清洗干净。(粘液不刮干净会很腥。)

将鱼切成薄薄的片，然后撒上秘制的香料，腌制好放在旁边备用。

豆芽洗干净焯水，捞出来放到盆里过凉，顺带把青瓜片也放进去焯水，一会放在盆底备用。锅烧热后，万亿把鱼骨放进去煎成金黄色，铲出来备用，主要是媳妇喜欢焦香的。

很久没有下厨，感觉厨艺都有些生疏了。锅热下油，把酱料炒香，再把煎好的鱼放进去边炒几下，烧好的开水倒下去，盖上锅盖煮一会。

趁这个时间万亿去碗柜里拿了一个天鹅型醒酒器，这是醒酒器里面他最喜欢的一个。

整个房间各种各样的酒，红...黄...白...应有尽有。而他却走向了最不起眼的，看着包装不起眼，但是挺好喝的。

这是媳妇从大舅哥那里带回来的，纯米酒加上野生葡萄酿制的，味道非常棒，不输那些有名的葡萄酒，没有涩涩的味道。

价格亲民，又好喝。

大舅哥老家开了一个农庄，旅游季节很多人去吃饭，他酿造的酒也很受客人的喜爱，还有的人喝完还要打包走。

每次回家都带一些下来，没事的时候就在家小酌几杯，自己在家喝什么都可以，不讲究那么多，好喝就行。

家里的酒，大部分都是出去吃饭喝的，好不好喝不重要，有面就行！要是出去吃饭不拿好酒，别人以为你看不起他，这已经形成一种社交礼仪。

酒坛能装五十斤，下面有个水龙头，打开就能装酒便宜又好用。醒酒器可以装五斤，万亿只装了一半，媳妇可以喝大半斤，剩下二斤他可以搞定。

拿起装好的酒就出了房间，把酒放在饭桌上就去厨房忙了。

万亿用大漏勺把鱼肉捞出来放豆芽上面，水滚放鱼片烫20秒捞出，再把汤到大碗里，鱼片上面放干辣椒、花椒、葱花，油热浇一下激发香味。

吸溜......

贼香～