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“明天你跟哥哥一起干活,妈咪也奖励你一只鸡腿,这样好不好。”杨小米问,摸摸她的粉嫩的小脸。
小滴滴最听妈妈的话了,立刻点头:“好的,我明天也干活。”
大芥菜风吹日晒了一两天,大部分水分被抽干了,杨小米觉得差不多了,看到菜茎叶都变软变了,才嘱咐他们把菜下缸。
现在,部落已经做有很多的大瓦罐,杨小米嘱咐大家,把半干的大芥菜放进去一层,之后又再铺上一层薄薄的盐,之后再铺菜。
小石头学着大人的样子,用木棍不断的压那些大芥菜,压的吱嘎吱嘎的响:“妈咪,你看,我把菜压到出青色的水了。”
“可以,就这样,压到没有吱嘎声便是行了。”杨小米笑了笑。
小滴滴也要过来压,但还太矮了,够不着瓦缸的口,急的搬了凳子过来:“妈咪,我也干活了。”
“小家伙,过来搞乱了。”瓦当一下子把她提起来,放到杨小米的身边。
“跟着妈咪,不要过去。”杨小米拉着小滴滴的手,柔软的声音。
这时候,小石头跟着大人,又铺了一层菜,再铺一层薄薄的盐,再拿棍子压。
“妈妈,我压的出汗了。”小石头擦了擦额头的汗,笑着看向杨小米。
“好样的,今晚奖励你大鸡腿。”杨小米立刻给他加油,她觉得,小孩子就是要他多干活,多锻炼。
杨小米也知道,压菜也很花力气,以前小时候她跟奶奶做酸菜,几层菜压下来,大冬天里,寒风中也确实累的冒出汗水来。
终于,看到他们把所以的菜压好了,杨小米嘱咐:“放些干净的稻草干盖住,用洗干净的大石头压住了菜,不让菜浮起来。”
“妈妈,为什么用石头压啊?”小滴滴不明白的问。”
“菜要泡在带盐的菜水中才会变酸,不然会烂的。”小滴滴似懂非懂的点头。
杨小米担心部落一些野兽人忘记了,过去检查一番,还嘱咐说:“瓦罐口用石块瓦片盖住,但不用封死,要稍稍的透气,不然酸菜做的不好吃。”
“老婆,你肚子这么大,就安心坐下,这些让我来得了。”瓦当扶着杨小米,语气十分的温和。
“一旦忘记了其中一个步骤,酸菜就不好吃了。”杨小米说着,摸摸肚子,小孩子已经在里面踢她了,她脸上都是微笑:“我现在肚子大了,也得运动一下,你不要太紧张啦。”
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