八一文学

第17章猪下水（下）（第1页）

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第017章猪下水（下）

“刘书记？”周宁宇一时间没有反应过来。眉头在不经意间皱了皱，他总觉得最近从京华大学毕业回来的儿子周南变得非常“陌生”，陌生得让他在有时候想起来都觉得有些诡异。说话办事以及举手投足间的神情，都不太像是个22岁的刚毕业大学生。

“是啊，爸，刘向东，刘书记。青安市市委副书记，分管党群的刘书记……当初要是没有刘书记，你也提不起来。我觉得，爸你应该去看看人家刘书记……人总不能忘本吧？”周南明知周宁宇此刻肯定已经对他产生了某种“怀疑”，因为他这两天的所言所行都太不符合身份了，只是为了父亲的前途，为了周家的未来，他也顾不上这些了。

无论周宁宇怎么“怀疑”，周南都始终是他如假包换的儿子……这就足够了。

周宁宇皱着眉头望着眼前这个让他感觉很陌生的儿子，一时间也说不出话来。探望一下刘向东刘书记，倒也不是太大的事儿，周宁宇心里也不排斥。前面说过，周宁宇是一个知恩图报的颇有几分书生气的人，对于刘向东这个欣赏自己的伯乐，他基本上一年会去礼节性地探望一次，每次都是趁春节回老家过年的机会，给刘向东送去一些老家过年杀猪取下的新鲜的猪下水。

因为刘向东这人不抽烟不喝酒不打麻将，生平无太大的嗜好，只是好一口新鲜的猪下水，什么猪肝猪肚猪大肠猪心之类。清洗干净用各种大料酱制一番，然后再用青辣椒加葱姜蒜爆炒，味道不亚于山珍海味。

……

……

下周二是周宁辉女儿周文静订婚的日子，男方是临镇某村的，名叫赵刚，跟周文静同在镇上的工厂上班。按照这一带的乡间风俗，男女在正式结婚之前必须要订婚，订婚时男方女方先后摆设酒宴，宴请乡邻亲戚好友。

女方设宴在前，男方设宴在后。女方设宴的这一天，其实正是男方来女方家“送聘礼”的日子。现在社会上订婚流行“三金一摩”，也就是说，男方要给女方送三样金首饰和一辆女式踏板摩托车。如果是家庭条件好一些的男方，还会同时送一些现金，当然这也有讲究，比如3180（咱要发万里挑一）等等。

总之，不论是男方女方，订婚都是一件大事，看重程度丝毫不亚于结婚。其实这种风俗对于刚刚脱贫致富的农村人来说，是一种很大的负担，但人情社会传统如此，谁也没有办法。

从周日开始，周家就开始为下周二中午举行的订婚宴忙活。周日下午，周宁辉请了村里杀猪的师傅，把家里养的一头大肥猪给杀了，而岳萍则帮着周宁辉的妻子王月梅去镇上去采购各种物品，譬如烟酒糖茶之类。

杀猪的过程非常惨烈，那头大肥猪凄厉的惨叫声几乎要响彻整个村子，吸引了村里很多孩子来看热闹，周南也很感兴趣，饶有兴致地蹲在门口，兴致勃勃地观赏这乡村杀猪的一幕。

一口大铁锅架在周家院子门口的空地上，下面是一堆熊熊燃烧的木柴，浇了汽油的，燃烧很旺，不多时就把锅里的清水煮的沸腾起来。

村里几个来帮忙的汉子一起下手，把那头肥猪四蹄捆绑起来，抬上了一张青石台上。然后，杀猪师傅或者叫屠夫，就开始下刀了。一群小孩都尖叫着起哄着捂住了眼睛，周南也有些不落忍地扭过了头去，尽管耳边传进那头猪死命嚎叫的声音，他还是没有回头看，更不知道屠夫究竟从怎样狠下心结束了猪命的。

放血完毕，还有一个在周南看来很不卫生但却有些意思的程序：吹猪。

屠夫用钢钎从一只猪蹄处嵌进去，然后从口袋里掏出一根橡皮管来塞了进去，再长长地吸一口气，俯身吹去。如此循环往复，只见屠夫脸色若红布，而猪的身子也渐渐鼓了起来，滚圆发亮。

这样好褪毛。周南虽然不明所以，但大体知道吹猪的用途。

……