八一文学

第21章 乌龙真相（第1页）

陈天祥家的客厅里，气氛变得格外热烈。众人因欧豪对茶的精准判断而震惊不已，杨照原惜字如金，只说了句：“欧老师，的确高人！” 沈大千则满脸赫然，他意识到自己之前的态度过于刻薄，连忙向欧豪道歉：“欧老师，之前是我有眼不识泰山，您真是茶道大师，我佩服！” 蒋康乐和韩建设等人也对欧豪佩服得五体投地。

欧豪微微靠在沙发上，自有一股说不出的优雅。他微笑着回应道：“各位过奖了，我只是对茶略有研究，不敢称大师。” 他细细掀动鼻翼嗅着茶香，那专注的神情让人感受到他对茶的热爱。

此时，蒋康乐小心翼翼地拿出自己买的 “冻顶乌龙”，说道：“欧老师，您帮我掌掌眼，看看这茶怎么样。” 众人纷纷投来羡慕的目光，蒋康乐满脸期待地看着欧豪。

欧豪接过茶叶罐，轻轻打开，一股浓郁的香气扑鼻而来。他赞道：“好茶，这香气醇厚，闻之令人心旷神怡。” 但他接着说道：“不过，光看包装，不能完全识别茶的真假。”

蒋康乐急忙拿出一袋茶叶，准备开汤评定真伪。沈大千羡慕地说道：“这茶的香气真是诱人，要是真的冻顶乌龙，那可就太值了。”

欧豪捏了两粒茶叶，仔细观察后，说道：“从茶叶的外形来看，这确实是发酵过的乌龙茶，而且品质极高。” 蒋康乐听了，脸上露出欣喜的神色。

但欧豪话锋一转：“然而，这并非冻顶乌龙。” 蒋康乐惊讶地张大了嘴巴：“怎么可能？这茶叶的外形特征与书上介绍的冻顶乌龙完全相符啊。”

沈大千连忙说道：“蒋康乐，你别吵，听欧老师解释。”

欧豪缓缓说道：“乌龙茶的制作工艺较为复杂，发酵程度对茶叶的颜色、香气和口感都有很大影响。一般来说，冻顶乌龙的发酵度较低，茶叶颜色呈墨绿色。而这款茶的发酵度明显偏高，颜色偏深，不符合冻顶乌龙的特点。”

他接着说：“此外，日月地区现在已经没有真正的冻顶乌龙茶了。冻顶茶的产地原本在鹿谷乡，因其产地海拔较高，云雾缭绕，山顶严寒，茶农们为了防冻，将茶树遮盖住，故称冻顶茶。后来，冻顶茶的名称逐渐流传开来，但现在的冻顶茶大多是指包种茶，而非乌龙茶。”

众人听了，都震惊不已。蒋康乐更是懊恼不已：“我花了大价钱买的冻顶乌龙，竟然是假的，真是气死我了！”

欧豪安慰道：“蒋先生，您也别太生气，虽然这不是冻顶乌龙，但也是特级名茶铁观音。从茶叶的外形和香气来看，应该是春季采摘的，品质非常好。”

蒋康乐听了，转忧为喜：“真的吗？那太好了，还是欧老师厉害，一眼就能看出茶叶的好坏。”

欧豪笑了笑：“蒋先生，您喜欢茶是好事，但在购买时要多加注意，以免上当受骗。”

陈天祥也说道：“是啊，欧老师的茶道知识真是渊博，我们都受益匪浅。”