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第14章(第4页)

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温母一个晚上都没闲下来。

外卖单子零零散散,十来分钟总能来一单,她一边忙着店里点单收银,还要时刻沟通在后厨的丈夫女儿。

“打包一份排骨饭!”

“一份排骨饭,一份腌辣椒!”

“一份排骨饭不要葱!”

……

温父从一开始的满头大汗,到后来已经麻木。

一晚上卖出去二十来份煲仔饭,店里却只有五只砂锅和三个灶头。

温父下午买排骨的时候还担心卖不完,可到了夜幕降临,他就忘了这茬了,只剩下机械的动作。锅底刷油,泡好的米放进去,小心控制火候让米饭滚开焖上三分钟,再把腌制好的排骨上锅,边缘放上玉米粒和青豆,沿着锅边淋油……

温梵戴着厚厚的手套示范:“这样,确保四面都要过火,锅巴才能脆。”

一份煲仔饭现做,三十分钟才能出餐。

温梵占着一个灶头用大砂锅,一次能出三份。温父盯着两个小灶头,单人单锅慢慢出。

煲仔饭出的慢,店里的客人各个着急,却没有一个走的。除了中午光顾过的客人,还有按时到来要打包的杨虹。

杨虹本来订了四份外卖,但温母说可能做不过来,于是杨虹只能退而求其次要一份自己吃。

“大妹子,你们店里也该多点餐具嘛。”

后厨灶头少不说,连砂锅也少,温母一边要迎来送往,还要抽出时间去把刚收出来的砂锅洗了。

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