八一文学

第13章 饸烙面（第2页）

这次轮到吕氏惊讶了，“怎么多出来这么多？”

“张郎君说再要一些饼子。”赵大虎答。

“没错。”赵二虎点头，“张郎君说要黑菜肉饼十二个、葱香肉饼、韭菜鸡蛋饼各十个，所以一并给了定金让我们带回来，也让我们跟夏婶婶说一声。”

“那这也不对啊。”吕氏掰着手指头算了半天，“三十个饼，一半定金只要一百一十八文，咋还多两文呢？”

“张郎君说是给我们两个的跑腿费。”赵大虎道，“不过我跟二虎商量过了，这钱我们不要，都给了夏婶子。”

“没错。”赵二虎帮腔，“我们俩是拿工钱的，断然不能额外再收客人的赏钱，得尽数上交才行。”

见兄弟两个人这般说，吕氏顿感欣慰。

如夏明月所说，这两个孩子还真是长大了。

做事让大人放心不说，心思也很正，不贪小便宜。

“做的不错，晌午娘给你们做炒鸡蛋吃。”吕氏十分大方，“一人吃两个！”

孩子做对了事情，要及时奖励，这样下次才能做得更好。

夏明月此时也在家做晌午饭，做饸饹面。

通常饸饹面大多用荞麦面粉制作，但这里的饸饹面则是用红薯面。

纯红薯面压出来的饸饹黝黑发亮，色泽极佳，口感亦是独特，但因为红薯面黏性不足，压出来的饸饹面在煮的时候十分容易断裂，夏明月便在和面时按照一比一的配比，加了白面进去。

这般压出来的饸饹面，既有红薯面的清香滋味，又有白面的细嫩爽滑，下锅煮熟后在出锅前浇上一瓢凉水，越发让饸饹面多了些筋道口感。

蒜苗炝锅炒上一些晨起做肉饼时特地余出来的肉粒儿，外加足够酱油煮出来的汤头颜色鲜亮，口感浓郁，最后放入略汆烫片刻的菠菜口感微甜，清香十足。

待吃的时候舀上一勺烹的香香的辣椒油，倒入适量的醋……