八一文学

第13章 美味的炒时蔬（第1页）

非常老式的四方桌，盘子摆放也没有用心，还是在简陋的乡下自建房子，可在场的小伙子们都没有嫌弃，此刻他们是一心都盯在了桌子上的那些农家菜上面了。

没有什么大鱼大肉，都是炒时蔬，混合一点肉，可就是这么简单的搭配，每一样闻起来香的要命。

不说别的，就单单那辣椒炒肉，大老远就闻到了，只是光闻到了味道，就知道是这道菜。这自然生长的辣椒，还是本土的那种老品种辣椒，辣椒的肉多且厚，闻着辣味很足，吃起来也是辣的嘴里起火，可这辣的够劲，滋味够，整个口腔都是这种辣辣的劲头，吃了一口还意犹未尽，还想再来一口。

猪肉切的扁扁薄薄，肥瘦相间，炒出肥油，辣椒的辛辣也跟着参合进来，吃起来那叫一个香。油滋滋，又嫩又有嚼劲，吃上几口，再来一口柴火饭，那搭配简直就是绝了。

柴火饭是江文越等人煮的，傅行偶尔看几眼，火候没控制好，锅底的锅巴是烧黑了，可即便如此，这米饭烧的依旧很香。

就是很普通的大米，煮熟后却颗粒分明，每一粒都吸饱了水，饭粒饱满，色泽晶莹，米油的香味很浓，吃在嘴里香甜软糯，再来一口清爽的炒时蔬，吃的有滋有味。

江文越等人也是去过不少农家乐的，那时候也觉得乡下种的蔬菜确实那口感，味道是不一样的。这会儿，他们发现，今天的饭菜尤其香，吃起来也格外的好吃。

是真的能吃出了蔬菜的味道，这辣椒就应该是辣椒的味道，那茄子就该有茄子的味，还有那四季豆，总之，看着都是素菜，很寻常的菜，可每一样都有不同的滋味，吃在嘴里的口感也很分明。

不是调味料弄的那种味道，纯粹就是大自然赠与的特有清香味，吃起来爽口且让人食欲大增，心情都跟着飞扬了起来。

各种炒时蔬很抢手，反倒是那些腊肉，小杂鱼，还有那咸鱼块留到了最后。

可在场的各位那都是干饭能手，各种炒时蔬都吃光后，又跑到外面的大铁锅那边盛饭，又是结结实实满满的一大碗，继续进入干饭状态。

兴许是这里的辣椒都很带劲，不管是那种秋辣椒，还是瘦长的那种二荆条，还是小小的，尖尖的朝天椒，辣味足不说，还有一股独特的芳香味，特别是在热油烹炒，高温下，那辛辣的香味就迸发出来了。

伴随着爽快的辣劲儿，混合油香，简简单单的一点盐调味，那就是极其美味的下饭神器。

于是，那些尖椒炒小杂鱼，还有辣椒碎焖咸鱼块，腊肉腊肠，也跟着你一筷子，我一口的，都给下肚子了。吃完后，除去顾书白，一个个都吃撑了，也吃满足了。

“真舒坦，好久没有吃过这么饱的饭了。”江文越吃完，还有些恋恋不舍，他觉得如果还有饭菜的话，他还能再干掉半碗。

他们这些富二代，好吃的好喝是吃的不少，不过像今天这么畅快，还是非常难得的一次新体验，简直就是刷新了他们对农家柴火饭的认知。

顾书白看他们吃完了，就上前收拾碗筷，傅行连忙阻止，说他自己来。

“书白，你歇会儿，这里到处都是油污，脏的很，这些我来就行了。”他先把顾书白安排到那独一无二的躺椅坐下，然后扭头，就对他的这帮吃饱喝足的发小冷脸大声叱喝：“都傻站着干嘛啊，吃完了，都赶紧的给我过来收拾，把这些碗筷都洗了！一个个懒的抽筋，我这里可没有大爷啊！”

江文越等人很是无语，傅行这厮变脸也太快了，对顾书白那叫一个温柔如水，对他们完全就是疾风暴雨。