八一文学

第3章 梦和做糖（第4页）

李青风则有些羡慕，“要是我也能做梦梦到做糖就好了。”

李茂贤把手放在李青文头上，连道了三个“好”，“我们仔儿没白做梦，还学了东西哩。孩儿他娘，把麦子拿出来，让咱们仔儿试试手。”

李茂贤答应的痛快，陈氏反倒有些犹豫，她舍不得粮食，问道：“仔儿，做这个得要多少麦子？”

李青文道：“娘，麦子用的不多，江米要费一些……我也是第一次做，不敢冒失，先用半斤麦子五斤江米试试行吗？”

麦子比江米贵，一听说只要半斤，陈氏稍稍松了口气，“行。”

就算不成，顶多也就瞎两顿饭，还能受的住。

陈氏手脚麻利的把麦子和江米称出来，李青文把麦子放在陶盆中浸泡，将漂浮在水上干瘪的捞出来，不等他扔，姜氏接过去，道：“正好拿去喂鸡。”

麦子洗了几遍，水都没浪费，倒到旁边的空木桶中，准备喂猪喂鸡，村子里吃水都要从井里打，习惯了节省。

洗好的麦子放在盆里的清水泡着，李青风有些着急，“仔儿，这个要泡多久？”

“泡到差不多明天这个时候就行了，把水倒掉，待它长出一指头那么高的芽来，得四五天后才能做糖。”李青文解释道。

“要这么久啊。”李青风有些失望。

陈氏和姜氏一直在旁边瞧着，道：“这个不是跟生豆芽一样？”

李青文点头，然后把制麦芽糖的步骤告诉娘亲和大嫂。

他小时候可没少围着邻居熬糖的锅转，做这个可以说一点都不难，但话也不敢说太满，他对这个时代很陌生，谁知道东西和他前世见过的那些是不是一样。

陈氏和姜氏听了，啧啧称奇，方才还担心他浪费粮食，现在听小儿子说的这么仔细，顿时觉得这事有成。

天色渐黑，婆媳俩人又去忙晚饭，李青文站在院子里，看着自家烟囱开始冒烟。

李家和村子其他人家一样，都是土坯房，正房三间，东屋西屋住人，中间是两个灶台和吃饭的地方。院子里有东西厢房，李青文的大哥已经娶妻生子，一家人住在东厢房，西厢房放粮食和杂物。