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也许是这里的贼都特别牛逼?
等再观察几天看看。
看看时间,差不多要上客了,王雪娇停下手里的筷子,把隔层里的糖浆拿出来。
此时的糖浆已经变成了焦黄色。
放在炉子边的牛奶也微微烫手,把牛奶倒进蛋液,再乱搅一通,最后把蛋奶混合液倒进焦糖的碗里,先在碗上扣一个盖子,再扔到钱刚留下来的包子蒸屉里。
做了几单生意,又空了下来。
王雪娇把笼屉揭开,打算自己先尝尝。
刚拿起勺子,就听见一个女人说:“老板,来一份炒饭。”
来人叫简燕,就是昨天跟小金花合买卤肉的人,昨天她花了半份的钱吃了一整份,意犹未尽。
想到今天要发工资,她决定再享受一次,舍不得买卤肉,买卤肉浇汁的炒饭还是可以的。
在王雪娇忙碌的时候,简燕一眼看到放在旁边的两个碗,碗里盛着黄澄澄的块状物,便问道:“这是什么?蒸鸡蛋?”
“焦糖鸡蛋布丁,我自己做着玩的,你要尝尝吗?”
简燕只在外国小说里见过“布丁”这种东西,听起来很高级,一时间好奇心爆棚:“好啊,我尝一口试试。”
她拿了一个勺,挖了一勺,放在眼前看了看,蒸得不错,没有孔洞,十分平滑……但还是蒸鸡蛋嘛。
放进嘴里,柔滑的蛋块香甜软滑,有一点点鸡蛋和牛奶的味道,但没有蛋腥味和奶腥味。
最下面的那层焦黄色是糖,这种做法并不稀奇,她在家里做红烧肉的时候,也会炒糖色,就是这股味道。
简燕长这么大,还是头一次吃甜的蒸鸡蛋,别说,还真挺好吃,再尝一口,好柔滑……再来一口,香……
等王雪娇转过头来,发现一只碗已经空空如也,而简燕的眼睛,正虎视眈眈地盯着另一只碗。
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