八一文学

第12章 麻婆豆腐（第1页）

乔以安感受着入口的麻婆豆腐的烫，表情瞬间就狰狞了起来。

一句国粹吐露在心间。

但嘴里弥漫开来的各种滋味，让他嘴巴闭的紧紧的，根本舍不得吐出来。

麻婆豆腐这道菜的有名程度可以说大街小巷，饭店，家常，很少有人不知道，没吃过。

但正不正宗就不好说了。

乔以安平时想吃辣的时候，到饭店也会点这道菜，或者家里也会做。

人们对于吃过的东西，已经知道熟悉那个味道。

心里是有预期的。

当真切的尝到这份麻婆豆腐后，他真有种被打脸的感觉。

看直播的时候觉得十位试吃的食客都是演员，演的太夸张了，怎么吃一口跟没吃过东西一般。

轮到自己，他才明白这口麻婆豆腐给他带来的震惊有多大。

一道菜，仿佛把川菜的精髓都融入其中。

麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥在这一刻展现的淋漓尽致。

入口最先感受到的就是麻婆豆腐的烫，那个烫口程度是伴随着麻跟辣威力翻倍的烫，舌尖都感受到了痛。

然后随着牙齿的上下咀嚼，感受到的就是豆腐的嫩。

这是真嫩，怕不是内脂豆腐做的，吹弹可破，用不着咀嚼，抿一下就能在嘴里化开，带着汤汁，又香又辣的，非常的有滋味。

豆腐独有的香味跟嫩滑的口感，加上重口麻辣鲜香的调味，真是无人能及。

还有酥香的牛肉末跟Q弹的龙虾肉，真是别样的口感在口腔里蔓延。

牛肉被炸的酥香，又在汤汁里炖的够久，吸满了汤汁，滋味不必多提，不可能不好吃。

龙虾肉的加入反而让这道菜充满了创新跟意外。