八一文学

第306章 最正宗的九层糕（第1页）

赛苹果的成功让陈宇在美食界声名大噪，餐厅生意也愈发红火，但他对传统美食的探索脚步并未停歇。一天，一位南方老人找到陈宇，讲起家乡传统美食九层糕。老人回忆，小时候每逢重要节日，家中长辈都会做九层糕，那层层糕点承载着亲情与祝福。如今，会做正宗九层糕的人越来越少，老人希望陈宇能让这道美食重回大众餐桌。

陈宇被老人的故事打动，开启探索之旅。他拜访多位南方糕点师傅，得到的制作方法各异，却都缺了点能触动人心的“灵魂”。陈宇没有放弃，深入查阅南方饮食文化资料，了解到九层糕关键在于米浆调配和蒸制火候。

他尝试用不同比例的大米、糯米磨制米浆，加入红糖、白糖、水，调出不同甜度、粘稠度的米浆。还在米浆里加入椰浆、桂花酱、紫薯泥等，丰富口感层次。蒸制时，陈宇反复试验，发现需严格控制每层米浆厚度和蒸制时间。最终确定方案：先大火蒸底层米浆，再依次铺不同口味米浆，每层小火慢蒸，让米浆凝固又相互融合。

陈宇小心翼翼地揭开那笼罩着神秘面纱的蒸笼，刹那间，一股热腾腾的雾气喷涌而出，仿佛云雾缭绕的仙境一般。而隐藏在这片云雾之中的，则是令人垂涎欲滴、色泽鲜艳夺目的九层糕。

那九层糕宛如一道绚丽多彩的彩虹，每一层都呈现出独特的色彩，从浅粉到深紫，从淡黄到碧绿，层层叠叠，交相辉映。它不仅仅是一种食物，更像是一件精美的艺术品，散发着迷人的光泽，让人忍不住想要一探究竟。

伴随着热气一同飘散出来的，还有那股浓郁的香气。这香气如同一只无形的手，轻轻地撩拨着人们的心弦，引得周围的人纷纷侧目，不由自主地向这边靠拢过来。

陈宇面带微笑，手持刀具，熟练地将九层糕切成均匀的小块，请身旁的老人和围拢过来的众人一起品尝。当第一块九层糕被放入口中时，所有人都瞬间沉浸在了那美妙的滋味当中。

大家一边细细咀嚼，一边发出由衷的赞叹之声。尤其是那位老人，他的眼中闪烁着泪光，激动得声音略微颤抖：“这……这就是我小时候的味道啊，太正宗了！多少年没有尝到过如此地道的九层糕了！”

看到大家对九层糕如此喜爱，陈宇心中充满了喜悦和满足感。于是，他决定趁热打铁，在自家的餐厅里正式推出这款九层糕，并精心策划了一场名为“九层糕——传统与创新的交融”的美食活动。

活动当天，餐厅内人头攒动，座无虚席。众多食客们都是听闻了九层糕的美名后，特意慕名而来。他们有的是本地居民，有的则是远道而来的游客，但无一例外，每个人脸上都洋溢着期待的神情。

在餐厅温馨的氛围中，大家一边尽情品尝着美味可口的九层糕，一边倾听着陈宇娓娓道来关于九层糕背后的那些动人故事以及制作过程中的种种有趣经历。陈宇绘声绘色的描述让人们仿佛穿越时空，亲身感受到了传统美食所承载的深厚文化底蕴和历史记忆。

随着时间的推移，这场别开生面的美食活动引起了越来越多人的关注。很快，九层糕就在社交媒体上迅速走红，成为了当季最热门的美食之一。而陈宇本人，也因为成功传承并创新了这道传统美食，逐渐声名鹊起，在追求美食梦想的道路上越走越远，书写下属于自己的一段精彩绝伦的美食传奇。

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