八一文学

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第9章 豆腐坊（第1页）

天色微明，月亮还高高的挂在天上，高云霄就醒了过来。

伸手摸摸一旁的被窝，没有一丝热气，外婆应该已经起来很久了。

隔着窗户向外望去，老黄爷爷正赶着骡子转圈拉磨，灶房里也冒出阵阵白烟。高云霄七手八脚的穿好衣服，就往灶房里跑。

灶房里热气腾腾，蒸腾的水雾弥漫，进入灶房像是踏入仙境。

韩氏见高云霄还是一副睡眼惺忪的样子，顺手将她拉入怀里，跟她坐在灶前烧火。

秦玉娘端来一碗豆浆，放在高云霄面前的灶台上。

“趁热喝了吧，给你加了点糖，你尝尝，可好喝了。”

一面跟高云霄说话，秦玉娘手里的大木勺一面来回的扬着锅里的豆浆，烧开的豆浆要煮上一会儿，这个时候就要扬汤止沸，不然会扑锅的。

小女孩捧起豆浆望了望韩氏，刚想将手中的碗往她的方向送，就被韩氏推了回来。

“你喝吧，我们刚刚都喝过了。”

豆浆丝滑，入口香甜，喝上一口暖暖的，醇厚的豆味儿令人唇齿生香，高云霄小口的喝着豆浆。

秦玉娘和韩氏将煮好的豆浆倒入木桶里，开始做豆腐最为关键的一步，点卤水。

只见秦玉娘用半个葫芦瓢一点点的往木桶里兑着什么，边兑边搅动，静止了一会，原本希希的豆浆开始慢慢凝结成了豆花。

接下来的工作就换成了老黄和贺含之来做，搬抬木箱，压豆腐，这些需要气力的活儿还得他们两个男人出马。

等到天色大亮，贺家的第一板豆腐也正式出炉。

一人又分了一块热豆腐，蘸着自家调配好的蘸料，美味极了。

韩氏将豆腐分割成大小均匀的块状，这板豆腐没打算往外卖，秦玉娘和韩氏商量着给街坊四邻分一分，尝一尝。

算是帮着自己打个广告，毕竟豆腐这生意，要想做的久远，靠的还是街坊四邻的熟客。