八一文学

第14章（第1页）

小麦种植使用的种子是前一年的收成所留下的种子，顾朝朗和时乐仔细选了最好的种子，前两天抽空拿出来晒了一天，消除霉气，还可以杀虫。

昨天将种子放在大篮子里浸泡了四个时辰，巩固根系，能提高小麦的发芽能力。

接下来就是播种，今天一早，顾朝朗和时乐装上种子，天不亮就出门下地。

小麦的播种方法主要有条播、撒播和穴播，青塘村人播种小麦多是用撒播，这样节省人力，只是撒的时候要多加注意，保证小麦籽落的均匀，最大程度利用土地。

时乐手里提着装小麦种子的竹篮子，在前面把种子沿着耕地适度地撒下去。

后头顾朝朗拿着耙子翻地，这样小麦种子能够深入土壤中，抵御冬日的低温，并且覆盖土的深浅一致，小麦才能出苗整齐。

播种这一步相对没有那么累人，尤其撒种要比翻地快得多，时乐早上跟着去播种的量，足够顾朝朗翻地一整天。

等到正午，时乐就回家做好饭送去，两人在地里吃过就继续干活，不过三日，便只剩下最后一亩地。

这一日日中，时乐像往常一样回家做饭，这几日忙碌，饭菜都做的简单，今日地里活计终于要干完了，时乐打算多做些。

回到家，先去村里卖豆腐的人家买了两块豆腐，准备做麻婆豆腐，烧火热锅，撒一把花椒小火焙上，避免烧糊，花椒香味出来就放碗里碾碎，葱姜蒜切碎，青蒜斜刀切好，豆瓣酱切碎，不然豆瓣硌牙。

豆腐切块放锅里，加点盐清水煮上一会捞起来备着，锅里加热油炒上豆瓣酱，本来应该加上肉末，这样更香，但是这些日子忙着，来不及去买新鲜的肉，便不加了。

调料分两次下，再搁点辣椒面，豆腐下锅，少加点水，煮上一会再加点水生粉，勾芡出锅，再撒上花椒粉，青蒜，麻辣鲜香，下饭一绝。

有了下饭菜，饭自然也不能含糊，腊肉菜心炒饭，腊肉切丁炒出油脂，加入蒜末炒香，再加入多多的菜心苗，翻炒后加入刚煮熟的米饭，加盖焖上一阵，再加盐小火翻炒即可。

嫩绿的菜心，咸香的腊肉，混合交织的香味在嘴里爆开，绝配。

秋日干燥，地里活计又重，一日要喝上许多水，时乐把家里两个装水的葫芦都找出来，装满微微放凉的茶水，和饭菜一起放到篮子里，锁上门往地里走去。

小麦地在村里斜前方，时乐这些日子跟着下地，一路上经常遇上人，总算认识了一些村里人，也晓得了各处的小路，亲近些的人家住址。

时乐从家里出来，一路遇上人稍微寒暄几句，就快速往村外走去，没成想刚出村子，又遇上了一个人。