八一文学

第一章 第二道茶之水榭会（第2页）

萧岚见他喝茶，又将一只倒置的秘色青釉茶碗放正，正是那日江釉送上来一批秘色釉中的茶碗。他重新量取了一小勺茶叶于茶碗中，冲了一碗茶。江釉不解，萧岚笑着将之前那青瓷壶推到他身前，“这一壶是给大公子品茶水所用，未免口中含到茶叶，所以用漉水囊撇去了茶叶，这一碗，是给大公子赏叶所用。”

江釉凝神细看去，那茶叶根根挺直，绿得通透，在碗底水中不仅不倒下，更是如苍竹般竖立，江釉看着喜欢，盯了许久。

“这茶叫做什么？”

“五回甘，这茶除去第一泡外，只作得五泡，等到第六泡水就没了甘味，不能再饮。”

江釉点头，素来闻得云泽庄有三道极品的散茶，其中一道就是这五回甘。萧岚擦了擦手，“大公子慢慢喝上会，我先去做事了，什么时候想去水榭记得叫我就可以。”

江釉应下，风炉的火拨小了些，热着水，粉青正是口渴的当头，一个人喝了大半壶水，江釉学着刚刚萧岚泡茶的步骤，冲了紫砂壶里的茶叶一泡，又用漉水囊滤了茶叶倒入青瓷壶，粉青看得有趣，也要玩。

“等这壶喝了。”

粉青等不及，很快地吹凉了茶水又喝了一壶，等到泡了三回，他摸着小腹，“只觉得腹中胀胀的。”

“你喝太多茶水了。”江釉一手扶着茶盏喝干了第二杯茶，放回桌上，“也差不多了，等上水榭看过一回炒青究竟是如何样子，我们也就该回去了。”

粉青跟着他站起了身，萧岚正在柜台前，也不忙，见着他站起身便走了过去，“大公子，随我来吧。”

江釉走在萧岚身后，才绕过中堂隔断，走到了后门口，粉青突然摸着肚子支吾道，“大公子，我想去解手。”

萧岚笑着给他指了茅房的位置，粉青挥着手回头，“大公子，你先去，我马上过来。”

“不用等他了，粉青小解极是慢。”江釉跨出了后门，和萧岚并肩走了一小段山路，来到碧波湖边，江釉见这湖水翠绿如翡翠，蜿蜒在山坡上，尽头更有从山巅倾泻而下的白水瀑布，倒映着山林，美不可言，忍不住站在湖边感慨道，“难怪总听人说云泽庄占尽了岭南山的地势好处，今日一见，倒真是如此。”

***

沐云泽炒了几日的茶叶，不得要领，正在无聊，明荈和几个短工在忙着炒制新茶，明荈这炒青的过程，除了杀青，实际也已经包含了另外两道揉捻干燥工序，之前教给沐云泽的十种手法，就有使茶叶揉捻成形的目的，而高温炒制，也散去了茶叶中的水分。

沐云泽凑到明荈身边看她动作，流畅如水，忍不住欣羡起来。自己那个狗爬势，只怕被人看了不是什么好印象，反倒是丢了人了，看了会她又凑到一个短工身边细看。

那短工是新来的，动作也不甚熟练，被沐云泽这么一盯，一紧张手里忍不住打起颤来，沐云泽看她动作一顿一顿，“你干什么呢？”

沐云泽显然低估了自己这一喝的威力，那短工以为自己要挨拳头，身子下意识地一矮，朝边上一闪身，沐云泽倒是被她搞得愣了一下。

正赶巧另一个短工一箩筐茶叶炒制完，正要搬到岸上亭中，交给里面几个少年再摊开晾晒一翻，她经过时之前那人正闪身，两人都不曾提防，撞作一堆，之前那人被撞倒在地，没稳住身子，顺势一滚，这衣角竟然沾到了炉内的火星子，点点烧了起来。

她惊慌失措，跌坐在地就用手去拍打，可这火本来还不大，被她扑着扑着，手掌带风，火势开始蔓延，烧了一整片衣角，另一人护着茶叶站起身，也想伸脚替她去踩，乱成了一团。